オーサワの本葛

昔ながらの寒晒し製法でつくられた、国内産本葛100%の葛粉です。

微粉末なのでとても使いやすい。

 

葛湯や葛練り、胡麻豆腐、料理のとろみ付け、揚げ物などにどうぞ。

本葛ならではの滑らかな舌触りで、片栗粉と違って冷めても滑らかなとろみがあります。

 

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◆オーサワの本葛 100g (540円)

 

【原材料】葛粉(宮崎・鹿児島産)

 

本葛とは、葛の根のでんぷんだけを使った葛粉のこと。

500g 2,484円、1kg 4,536円もあります。

 

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昔から滋養食として重用されてきた「葛」。

 

整腸作用や血液中の老廃物を排出して血液細胞の質を高める効果などもあり、便秘解消、

風邪予防、疲労回復に。冷え性の方にもおすすめの食材です。

 

at 11:10, CONNETTA(コネッタ), 穀類・豆・その他食材

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もち麦

もち麦とは、その名の通りもちもちとした食感のもち性大麦のこと。

もち米があるように麦にもこのような品種の違いがあります。

 

穀物の中でも食物繊維がダントツに多く、特に「大麦β-グルカン」という水溶性食物繊維が豊富で、

糖質の吸収を抑えたり、腸内環境を整えるなどの働きが注目されています。

 

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◆国産 もち麦 250g (486円)

 

【原材料】大麦(もち性)

 

お米に混ぜて炊くだけで、もっちり美味しいもち麦ごはんに。

美味しく食べられて、健康増進やダイエットにも役立つ食材です。

 

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保存に便利なチャック付きパッケージ。

 

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もち麦ごはんは、玄米が苦手な方にもおすすめです。

 

そのまま茹でてサラダやスープなどに。

またひき肉の代わりに、ハンバーグや餃子などの具にしてもヘルシーに召し上がれます。

 

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◆美十穀 270g (772円)

 

【原材料】押麦、玄米、青大豆、たかきび、もち赤米、もちきび、もちあわ、もち黒米、

ひえ、アマランサス

 

お米に混ぜて炊くというのでしたら、当店ではこちらも人気。

白米一合に対し、ペットボトルキャップ2杯を目安に混ぜてください。(一本約50杯分)

 

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山形特産「黒神青大豆」など、国内産穀物だけを使用。

青大豆の風味や食感が美味しいですよ。

 

 

※こちらもオススメです!

 

乾燥粒こんにゃく「粒こんきらり」

べにや長谷川商店 ミックス大豆

 

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乾燥糸こんにゃく ぷるんぷあん

無農薬・無添加・食物繊維たっぷりのヘルシー食材、

乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」が入荷しました。

 

たった数分の湯戻しで、サラダ、炒めもの、煮物、お鍋など、いろいろなお料理に活用できる優れもの。

味のしみこみが抜群で、ぷりっとした歯ごたえもとても美味しいです。

 

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◆乾燥糸こんにゃく ぷるんぷあん (572円)

 

【原材料】水あめ(タピオカ)、タピオカでんぷん、こんにゃく粉、水酸化カルシウム、クエン酸

【内容量】1袋 250g(25g×10個)

 

小分け(25g)されているのがとても便利で使いやすい。

 

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主原料はインドネシア自生種のムカゴこんにゃく芋で、日本のこんにゃくでは味わえない

独特の食感と味しみの良さが特徴です。

 

さらに普通のこんにゃくに比べ、約1.5倍もの食物繊維を含んでいるので、
ダイエットや健康管理にもおすすめです。

 

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乾物なので、製造日より2年も常温保存ができることに加え、熱湯に5分ほどの湯戻しで

利用できる手軽さも魅力。(1個25gを湯戻しすると約60gに膨らみます。)

 

乾燥時に水あめ(タピオカ由来)を使っているので、甘味やカロリーが気になる方は、

湯戻しの後、しっかり水洗いをしてくださいとのことです。ぜひお試しください。

 

at 18:15, CONNETTA(コネッタ), 穀類・豆・その他食材

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モロヘイヤヌードル

エジプト原産の野菜で「王様の野菜」とよばれるモロヘイヤを練り込み、

ノンフライ製法で仕上げられた栄養価抜群の乾麺です。


タイのハーモニーライフ農園で、農薬や化学肥料を使用せずに栽培されたモロヘイヤ葉をブレンド。
見た目はインスタントラーメンのようですが、とてもヘルシーでつるっとした食感も美味しい。

 

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◆モロヘイヤヌードル 50g×2 (237円)

 

【原材料】小麦粉、でんぷん(タピオカでんぷん)、モロヘイヤパウダー、食塩、かんすい

 

モロヘイヤヌードルに、スープは付いていません。
ノンフライ麺だから低カロリー。

 

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1玉50gを熱湯で2〜3分ほど茹で、ザルで水気を切った後、通常の麺と同じように調理してください。

 

鍋物にはそのまま乾麺を入れて頂くと、スープを吸って美味しくゆであがります。

ラーメン、つけ麺、冷麺、焼きそば、サラダ、スパゲッティなど、いろいろなメニューでぜひどうぞ。

 

at 08:17, CONNETTA(コネッタ), 穀類・豆・その他食材

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マヤナッツパウダー ふりふりボトル

マヤナッツパウダーを食卓で使いやすくした、ふりふりボトルが新登場。

いつでもパパッと振りかけられて、手軽にマヤナッツを取り入れられます。

 

プレゼントにも良さそう。

 

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マヤナッツとは、グアテマラの森に自生する「ラモン」の木からとれる実のことで、
古代マヤの時代から食べられていた栄養豊富なスーパーフード。

 

中でもマグネシウムや食物繊維、必須アミノ酸の「トリプトファン」が豊富で、
神経を落ち着かせ、緊張やストレスにもよいと言われています。

 

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◆マヤナッツパウダー ふりふりボトル 40g (864円)

◆マヤナッツパウダー 100g (1,080円)


マヤナッツパウダーは、栄養豊富なマヤナッツを焙煎(浅煎り)し、粉にしたもの。
パンやお菓子作りをはじめ、カレーやパスタなどお料理にかけるだけでコクがでます。

 

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ナッツなのに脂肪分が少ないのも特徴。

 

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◆マヤナッツコーヒー風 100g (1,080円)

 

こちらはマヤナッツを「深煎り」焙煎し、粉にしたコーヒー風。

ノンカフェインのコーヒー風飲料として人気です。

 

マヤナッツオーレは、店内でも飲んで頂けますので、よろしければお試しください。

(350円)※豆乳に変更も可能です。

 

 

マヤナッツ・ジョイ・バー

 

at 02:09, CONNETTA(コネッタ), 穀類・豆・その他食材

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乾燥粒こんにゃく「粒こんきらり」

無農薬・無化学肥料で栽培された「ムカゴこんにゃく芋」が原料の粒状こんにゃく。

低カロリー&低糖質の食材で、お米に混ぜて炊くだけでカロリーカットでき、満腹感が得られます。

 

不足しがちなカルシウムや食物繊維も豊富。

ダイエットやメタボ対策、便秘の解消におすすめの食材です。

 

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◆乾燥粒こんにゃく「粒こんきらり」65g×5袋 (864円)

 

【原材料】でんぷん、こんにゃく粉、貝カルシウム、水酸化カルシウム、クエン酸

 

主原料はインドネシア自生種の「ムカゴこんにゃく芋」。

1袋(65g)がお米一合分に相当します。

 

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お米にまぜて炊飯する場合は、水を切ったお米に、粒こんきらりを洗わずそのまま加えます。

水加減は通常の炊飯器の目盛と同じ。軽くかき混ぜ、通常通りに炊飯してください。

 

炊き上がりは同量のご飯とくらべてカロリー48%オフ。
 

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お米に混ぜる以外にも、ひき肉の代わりに使ってハンバーグや餃子、スープやサラダの具材などに。

10倍以上の水で10分ほど煮て戻し、お湯を切ってから料理にお使いください。

1袋(65g)を煮戻しすると 約320g に膨らみます。

 

リゾット、パエリア、スープの具材などには、乾燥したままで使えます。

ぜひいろいろ試してみてください。

 

at 23:16, CONNETTA(コネッタ), 穀類・豆・その他食材

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鳥志商店 冷し中華そば かぼす

化学調味料や着色料など、添加物を使わずに作られた「鳥志商店」さんの即席めん。

しょうゆ、味噌、とんこつに加え、夏季限定の冷し中華が届きました。

 

コシがあってつるつる。冷たい中華麺と程よい酸味は夏にぴったりです。

 

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◆鳥志商店 冷し中華そば かぼす (270円)

 

国産小麦粉を使用した無着色麺に加え、スープには大分県特産のかぼすを厳選して使用。

まろやかな酸味ですっきりとした甘みのある味わいです。

 

細く切ったキュウリやトマトなど、いろいろ野菜をのせて食べると美味しくいただけます。

 

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鳥志商店 博多中華そば (各270円)


「味噌」は、米味噌と豆味噌をブレンドし、本醸造の再仕込み醤油を使って味噌の旨みを引き出したスープ。

「しょうゆ」は、本醸造醤油をベースに仕上げた、飽きのこないやさしいおいしさです。

「とんこつ」は、コクがありながらしつこくない、あっさり豚骨スープ。

 

手軽で安心でおいしい中華そばは、忙しいときなど何かと助かります。

 

at 08:35, CONNETTA(コネッタ), 穀類・豆・その他食材

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ココナッツミルクパウダー

ココウェルさんの新製品、無添加&オーガニックのココナッツミルクパウダーが入荷しました。

 

ココナッツの果肉から搾ったココナッツミルクを、スプレードライ製法で瞬間的にパウダー状に。

必要な分を水に溶かすだけで、いつでも新鮮なココナッツミルクが作れます。

 

一般的な液状ココナッツミルクは開缶後すぐに使い切る必要がありましたが、

こちらですと使いたい分だけ作ることができるので、無駄がありません。

 

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◆ココナッツミルクパウダー 300g (2,160円)

 

【原材料】ココナッツ、タピオカ粉末

 

様々なお料理や飲み物に。また牛乳や豆乳の代替としてもどうぞ。

1缶で150mlのココナッツミルクを12杯作ることができます。

 

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水分を取り除くことで、鮮度を維持したまま保存ができるように。

添加物を一切使用せず、粉末化するために必要なでんぷん質としてタピオカ粉末だけが使われています。

 

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ココウェルさんでは6年ほど前に一度、液状のココナッツミルクを販売したことがあったそうで、

その時は無添加のココナッツミルクの品質を保つのが難しく、販売継続を断念されたそう。

 

今回のココナッツミルクパウダーは、長い間の試行錯誤を重ねようやく完成した製品なのです。

 

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カレーやエスニック料理にはもちろん、グラタンやパスタ、お菓子作りなどにも。

常温で溶けるので、ミルクにもクリーム状にも濃度調節が簡単にできます。

 

at 08:58, CONNETTA(コネッタ), 穀類・豆・その他食材

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有機フルーツグラノーラ

有機穀物フレークにたっぷりのフルーツ&ナッツをブレンドし、香ばしく焼き上げたグラノーラ。

オーガニック栽培にこだわった厳選した素材が手軽に楽しめます。

 

ほのかな甘さで、食物繊維もたっぷり。(一食40g当たり3.5g)

チャック付きのパッケージもうれしいところです。

 

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◆有機フルーツグラノーラ 200g (498円)

 

【原材料】有機小麦フレーク、有機レーズン、有機ライ麦フレーク、有機砂糖、有機オート麦フレーク、

有機大麦フレーク、有機ヒマワリ油、有機イチジク、有機アーモンド、有機ナツメヤシ、有機ひまわりの種、

有機りんご

 

原産国 フランス

 

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そのままではもちろん、豆乳や牛乳をかけてお召し上がりください。

ヨーグルトをかけ、お好みでハチミツやメープルシロップを加えてもおいしい。

 

アイスクリームのトッピングや、パンの生地にまぜたりしても。

ちょっとお腹がすいた時や、朝食にぴったりです。

 

at 23:50, CONNETTA(コネッタ), 穀類・豆・その他食材

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オーガニックミューズリー オリジナル

砂糖を使わない、穀物とドライフルーツだけの自然な味わいが楽しめるミューズリー「オリジナル」。

4種類の穀物に、甘酸っぱいレーズンとドライストロベリーがブレンドされています。

 

自分で甘みを調節できるのもいいところ。甘さがいらない方におすすめです。

 

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◆オーガニックミューズリー オリジナル 375g (918円)

 

【原材料】有機オート麦フレーク、有機小麦フレーク、有機大麦フレーク、有機そばフレーク、

有機レーズン、有機乾燥いちご片

 

全粒穀物72%、砂糖不使用で、スウェーデン国立機関によって定められたヘルシー製品に認められるマーク

「key hole キーホール」(グリーンの鍵穴マーク)がついています。有機JAS認証。

 

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大きないちごスライスやレーズンが入っていて、何だか贅沢な感じ。

牛乳や豆乳をかけたり、ヨーグルトに加えてお召し上がりください。

 

アイスクリームのトッピングやお菓子作りの材料としても。

甘みが全くないので、メープルシロップなどで甘みを加えても美味しいです。

 

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低カロリーで栄養も豊富。

朝食やおやつはもちろん、ダイエット食としてもどうぞ。

 

食感が良く、ドライフルーツの自然な甘みだけなので食べ飽きない感じです。

 

at 11:02, CONNETTA(コネッタ), 穀類・豆・その他食材

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