ネパールカレー

ネパリ・バザーロさんのロングセラー「ネパールカレー」が新しくなりました。

 

これまでのチキン・ベジタブル・シーフードの3種類から、お肉用・お野菜用の2種類に。

何とも言えない香ばしい香りが食欲をそそります。

 

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◆ネパールカレー お肉用 (702円)

 

【原材料】カレースパイス(コリアンダー、ガラムマサラ、ガーリック、ジンジャー、

ターメリック)2袋、クミン2袋、チリ1袋

【内容量】4皿分×2回分

【生産国】ネパール

 

「カレースパイス」は、使いやすいように5種類のスパイスをミックス。

辛さや味の決め手になる「チリ」と「クミン」は別封で、味を見ながらお好みでお使いください。

 

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◆ネパールカレー お野菜用 (702円)

 

【原材料】カレースパイス(コリアンダー、ガラムマサラ、ガーリック、ジンジャー、

ターメリック)2袋、クミン2袋、パンチフルナ2袋、チリ1袋

【内容量】4皿分×2回分

【生産国】ネパール

 

野菜用は別封にミックスされた、アジョワンシード、フェヌグリーク、シナモンリーフ、

コリアンダー、クミンを、はじめに油に入れ、弱火でじっくり油に香りを移します。

 

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ミニレシピ付きで、おいしい本格カレーが簡単に味わえます。

 

生産者の顔が見える安心のフェアトレード・スパイス。

美味しいだけでなく、体調も整えてくれるというカレースパイスをぜひ試してみてください。

 

at 00:39, CONNETTA(コネッタ), 調味料・食品

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マウンテンバレー マヌーカ蜂蜜

マヌーカはティートリーの一種で、古くから咳や火傷の妙薬として用いられ、

そのハチミツは一般的なハチミツのおよそ100倍の抗菌力があるといわれています。 

 

まったりと濃厚なコク、甘さ控えめですっきりとした独特な味わい。

パンや飲み物、ヨーグルトなどはもちろん、そのままでも美味しいです。

 

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◆マウンテンバレー マヌーカ蜂蜜 (2,570円)

 

【原材料】天然蜂蜜

【内容量】250g

【生産国】ニュージーランド

 

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ニュージーランド南島の最北端、マウンテンバレイ農場のマヌーカハチミツは、

周囲10kmに民家や牧場のない大自然の中で集められたものです。

 

高温処理やフィルターろ過はせず、蜂蜜本来の味と香り、栄養価や酵素も自然のまま。

採取年度によって、固まるものと、固まりにくい状態のものがあります。

 

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美味しいだけでなく、のどの痛みや口内炎などお口のトラブルにも効果的です。

どうぞ自然の恵みをご賞味ください。

 

天然のハチミツには、殺菌&抗菌作用をはじめ、下痢と便秘症状の両方に効果があったり

お肌や髪の保湿作用などが知られています。

 

at 00:57, CONNETTA(コネッタ), 調味料・食品

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瀬戸内タカノスファーム 島のはちみつ

山口県・周防大島産純粋生はちみつ100%。

瀬戸内タカノスファームさんのはちみつは、なめらかな口溶けと爽やかな甘みが特徴です。

 

そんな島のはちみつとデコポンを合わせた手作りマーマレードも人気。

デコポンのフルーティーな甘みと酸味のバランスがとてもおいしいです。

 

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◆瀬戸内タカノスファーム 島のはちみつ (1,280円)

 

【原材料】蜂蜜

【内容量】190g

【生産国】日本(山口県周防大島町)

 

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◆瀬戸内タカノスファーム 島のはちみつ デコポンマーマレード (851円)

 

【原材料】デコポン(周防大島産)、粗糖(種子島産)、はちみつ(周防大島産)

【内容量】140g

【生産国】日本(山口県周防大島町)

 

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内田さんご夫婦によって丁寧に作られたはちみつ&マーマレードは、上品でやさしい美味しさ。

パンやヨーグルトにもぴったりです。

 

現在では大変希少な国産の生はちみつを、ぜひお試しください。

 

at 23:50, CONNETTA(コネッタ), 調味料・食品

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ジロロモーニ 有機パスタソース

手軽に温めるだけでも美味しい、ジロロモーニ 有機パスタソース。

 

すべて有機原料なのもうれしいポイント。

素材の旨味を生かしたやさしい味わいで、何かと便利に使えます。

 

一瓶(300g)で、パスタソース約2人分が作れます。

すべて有機JAS認定品。

 

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◆ジロロモーニ 有機パスタソース トマト&バジル (637円)

 

【原材料】有機トマト、有機たまねぎ、有機食用オリーブ油、有機にんじん、

有機バジル、有機セロリ、食塩

【内容量】300g

【原産国】イタリア

 

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イタリア中部エミーリア・ローマニア州で有機栽培されたトマトを主原料に、

バジルの風味を効かせた昔ながらのシンプルなパスタソース。

 

魚介類を使ったお料理や、ピザソースなどにもよく合います。

 

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◆ジロロモーニ 有機パスタソース アラビアータ (637円)

 

【原材料】有機トマト、有機食用オリーブ油、アンチョビペースト、有機にんにく、

有機パセリ、食塩、有機唐辛子

【内容量】300g

【原産国】イタリア

 

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有機トマトピューレーをベースに、有機オリーブオイル、有機にんにく、有機パセリ、

本場イタリア産の良質なアンチョビの旨みを効かせ、辛さ控えめに仕上げられています。

 

ピリッとしたお味は、肉・魚料理のソース、クラッカーのディップなどにもどうぞ。

 

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◆ジロロモーニ 有機トマトピューレー バジル葉入り (453円) 

 

【原材料】有機トマト、有機バジル

【内容量】350g

【原産国】イタリア

 

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有機栽培の夏採れ旬トマトを収穫後、3時間以内にピューレに加工。

新鮮な内にトマトの酸味と旨みを濃縮した、美味しいトマトピューレです。(約2.2倍濃縮)

 

パスタソースやトマトソース、スープなど、様々なお料理にお使い頂けます。

 

at 08:58, CONNETTA(コネッタ), 調味料・食品

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メローハバネロ Hop in Heaven

昨年 12/24 にホットソースの本場、アメリカ・ルイジアナで行われたホットソース大会

「World Hot Sauce Awards 2017」で優勝した逸品。

 

ベーシックなハバネロの6倍の辛さ。

 

しかしただ辛いだけでなく、華やかなトロピカルフレーバーが際立つホップと

爽やかな山椒の香りが効いた、味わいに奥行きのあるホットソースです。

 

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◆ターンムファーム メローハバネロ Hop in Heaven (1,450円)

 

【原材料】ハバネロ、米酢、マンゴー、塩、山椒、ホップ

【内容量】120g

【生産国】日本(兵庫県篠山市)

 

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メローハバネロ Hop in Heaven(ホッピンへブン)は、まず香り、次に辛味、

後に引き締まるビターテイストが味わえます。

 

やっぱり相当辛いですが(量には気を付けてくださいね)、何だかクセになりそう。

辛いものがお好きな方はぜひ試してみてください。

 

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丹波篠山産の手づくり濃厚ハバネロホットソース「メローハバネロ」。

左から、Mild、Extra(辛さレベル×3)、Hop in Heaven(辛さレベル×6)。(各120gサイズ)

 

ターンムファームさんでは、ハバネロの無農薬栽培から加工までを一貫して行っています。

辛さだけではない香りと味わいは、食事をより楽しくしてくれます。

 

at 02:02, CONNETTA(コネッタ), 調味料・食品

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鹿児島さとうきびオリゴ

さとうきび由来の粗糖から作られた、フラクトオリゴ糖シロップ。

すっきりとした甘さと、コクのある風味が特徴です。

 

使いやすいボトル入りなので、そのままパンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたりと食べやすい。

甘味度・カロリーは、砂糖の約60%。

 

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◆鹿児島さとうきびオリゴ (1,058円)

 

【原材料】粗糖(鹿児島県種子島産)

【内容量】500g

 

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腸内環境に働きかける、ビフィズス菌の栄養源となるフラクトオリゴ糖を約38%含有。

フラクトオリゴ糖は難消化性で、小腸で消化されにくいため、血糖値の上昇を抑えてくれるそう。

 

毎日の健康管理に、飲み物やデザート、お料理などにお使いください。

 

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韃靼蕎麦・韃靼そば茶

明治42年の創業以来、岩手県軽米町の地元の原料にこだわり、自然乾燥の製法を守る、

古舘製麺所さんのおいしい韃靼蕎麦(だったんそば)&そば茶が届きました。

 

毛細血管の強化作用があるといわれる「ルチン」を日本そばの100倍以上含むとして、

テレビなどで紹介されて話題ですが、栄養以上に味わい深くておいしいお蕎麦です。

 

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◆韃靼蕎麦 (345円)

 

【原材料】そば粉(韃靼そば粉・日本そば粉)、小麦粉、食塩

【内容量】200g

 

地元契約農家で栽培された韃靼そば粉を使用し、すべての原材料は国産品で製造されています。

湯がいた後のそば湯まで美味しい。

 

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ポリフェノールの一種である「ルチン」は、ビタミンCの吸収を助ける働きがあり、

血管壁や毛細血管を強くすることから、高血圧や動脈硬化に有効とされています。


また血圧を下げる効果もあることが分かっています。

 

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◆韃靼そば茶 (756円)

 

【原材料】韃靼そばの実

【内容量】150g

 

普通のお茶と同じように、急須に熱湯を注いで簡単に召し上がっていただけます。

急須に大さじ1杯(約10g)が目安。カフェインは含まれていません。

 

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香ばしくてまろやか、ほのかに甘味のあるおいしいお茶で、鮮やかな黄色のお茶になります。

 

品質の確かな国産原料100%の蕎麦&そば茶です。

ぜひご賞味ください。

 

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スリカレー

スリランカの家庭でも使われているという、本格カレーが作れるスパイスセットです。

 

スパイスを丸ごと使ったホールとパウダーがセットになって、スパイスの香りがしっかり。
キーマカレーや野菜カレー、ドライカレーなど様々なカレーにアレンジできます。

 

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◆スリカレー (508円)

 

【原材料】コリアンダー、クミン、フェヌグリーク、シナモン、唐辛子、カレーリーフ、

クローブ、スクリューパイン、カルダモン、レモングラス、ターメリック

【内容量】35g (約4皿分)

【生産国】スリランカ

 

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初めての人でも作れる、カレーペースト&カレーのレシピ付き。
現地の人たちの自立を支援するフェアトレードのカレーです。

 

なかなか美味しいですよ!

 

at 08:53, CONNETTA(コネッタ), 調味料・食品

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リックさんのメープルシロップ

海外の有機認証を取得した、カナダ・ケベック州産のメープルシロップが入荷しました。

生産者の顔が見えるというのも珍しいところ。

 

カエデの樹液を煮詰めることで作られる天然の甘味料は、健康的で味わい深く、

不足しがちなミネラルやビタミンなどもバランスよく含んでいます。

 

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◆リックさんのメープルシロップ (1,350円)

 

【原材料】かえで樹液

【内容量】330g(250ml)

【原産国】カナダ

 

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カエデ樹液の採取時期によっても、できあがるメープルシロップの色や味は異なり、

「ゴールデン・アンバー・ダーク・ベリーダーク」の4つにグレード分けされています。

 

色が薄いメープルシロップは、甘味は控えめでさっぱり繊細な風味。
色が濃くなるにつれて徐々に風味が増し、甘味も強くなっていきます。

 

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ちなみに「リックさんのメープルシロップ」は、ゴールデン(デリケートテイスト)。

その他店頭にある「アレガニメープルシロップ」は、ダーク(ロバストテイスト)。

 

色が薄いほど希少で高級品とされますが、どれが良いとは言えないところが面白いところ。

それぞれに味わいが違いますので、ぜひ試してみてください。

 

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オーサワの国内産大豆ミート

栄養豊富な大豆を原料とした大豆加工食品。

マクロビの定番食材で、ベジミートともよばれる植物性の代用肉です。

 

オーサワさんの大豆ミートは国内産大豆100%。湯戻し5分で簡単に調理できるのもうれしいところ。

小麦グルテンなどのつなぎは一切不使用なので、大豆の栄養がたっぷり詰まっています。

 

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◆オーサワの国内産大豆ミート・バラ肉風 (464円)

 

【原材料】大豆(国内産100%)

【内容量】80g

 

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から揚げや炒め物、煮物などさまざまなお料理に。サラダなど生食もOKです。

味しみも食感もよく、おいしく調理できます。

 

お湯で約5分ほど戻してからお使いください。

 

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◆オーサワの国内産大豆ミート・ひき肉風 (475円)

 

【原材料】大豆(国内産100%)
【内容量】100g

 

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大豆なのに牛肉ミンチのような食感です。

ハンバーグや麻婆豆腐、ミートソースのひき肉の代わりにどうぞ。

 

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大豆ミートは良質なタンパク質だけでなく、食物繊維も豊富で低カロリー。

お肉と間違えるほどの食感で、長期保存ができて便利に使える食材です。

 

at 23:49, CONNETTA(コネッタ), 調味料・食品

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