4th-market コセール ごはん釜 3合

粗めの土を使用した素朴な風合いの3合炊きごはん鍋。

取っ手があるので扱いやすく、手軽においしいご飯が楽しめます。

 

色は、黒、白、黄の3色。

3合炊き土鍋にしては、お値段がリーズナブルなところも人気のポイントです。

 

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◆4th-market コセール ごはん釜 3合 (5,616円)

 

Φ210×H200 / 2200cc

耐熱陶器

 

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高さがあって、お米が対流しやすいようフチが内側に入った形は、吹きこぼれる心配も少ない。

具だくさんの炊き込みご飯でも安心して炊けます。

 

基本は、米1合(180ml)に対し水200ml。

 

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土鍋で炊くご飯は、ほとんど失敗することもなくおいしく炊けます。

目安は、(騰したら、⊆絏个砲靴10分、2个鮖澆10分蒸らす・・・という感じです。(約30分)

 

固め or 柔らかめなど、お好みで炊く時間や蒸らし時間を調整してみてください。

 

at 01:32, CONNETTA(コネッタ), 台所用品

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4th-market カゴ ごはん釜

手軽に美味しいごはんが楽しめる、2合炊きのごはん鍋。

1〜2人用にぴったり。ギフトにもおすすめです。

 

コンパクトな土鍋は収納場所にも困らないし、保存はそのまま冷蔵庫に入れてもOK。
調湿性にも優れる土鍋は「おひつ」の代わりにもなります。

 

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思いのほか土鍋炊きは簡単で、蒸らし時間を入れて約30分ほど。

土鍋で炊いたごはんは、お米がつやつやしてほんとに美味しい。おこげも楽しめます。

 

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◆4th-market カゴ ごはん釜 2合 (5,076円)

 

Φ205×H140 / 1,200cc

耐熱陶器

 

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内蓋付きで、コンパクトながらも吹きこぼれにくいデザイン。

また中蓋があることでしっかり圧力がかかり、ふっくら美味しいごはんが炊けるのだそう。

 

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外蓋には切り込みが入っていて、しゃもじが置けるところもポイント。

これがなかなか便利です。

 

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カラーは、黒・白・黄色の3種類。黒はツヤあり、白はマットでつるんとした質感。

黄色は透明感のある釉薬で素朴な雰囲気です。

 

白・黄色につきましては今秋で販売終了となりますので、よろしければお急ぎください。

次回入荷分からは、黒と赤銅(アメ)の2色となります。

 

at 00:35, CONNETTA(コネッタ), 台所用品

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ambai 玉子焼フライパン

生活に関わる様々な道具を手掛けるデナイナー、小泉 誠 さんがプロデュースする

日本国内のものづくりにこだわった「ambai(アンバイ)」シリーズ。

 

新潟県三条市で作られる「ambai 玉子焼フライパン」は、とにかく軽くてコンパクト。

こびり付きを限りなく抑えた、油なじみのいい鉄フライパンです。全4種類。

 

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◆ambai 玉子焼フライパン (角小 4,644円 / 角 5,400円)

 

角小:W98×D310×H72mm / 底厚 1.6mm

角:W148×D350×H73mm / 底厚 1.6mm

IH対応 / 日本製

 

「角小」は卵1個用。超コンパクトなので一人分の弁当作りにもぴったり。

「角」は卵2〜3個用。四角い玉子焼きやだし巻きづくりに。

 

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◆ambai 玉子焼フライパン (丸 4,860円 / 角 5,940円)

 

丸:W180×D338×H82mm / 底厚 1.2mm

オムレツパン:W240×D399×H77mm / 底厚 1.2mm

IH対応 / 日本製

 

「丸」は目玉焼きやホットケーキを焼いたり、タマゴ以外の炒め物調理にも。

「オムレツパン」は24cmサイズ(1〜2名用)のフライパンで、様々な料理にお使いいただけます。

 

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ハンドル部分には、水に強く丈夫な天然のチーク材(オイル仕上げ)を使用。

機能的でとてもスタイリッシュな仕上がりです。

 

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一番の特徴は、鉄の表面に繊維状の凸凹を浮き立たせた特殊加工(ファイバーライン加工)。

食材とランダムな点で接するので、油なじみがよく、焦げつきやこびりつきを防いでくれます。

 

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鉄製フライパンの弱点を解決した、軽さと扱いやすさが魅力です。

ふっくらした美味しい玉子焼きがけっこう簡単に作れますよ。

 

 

at 23:55, CONNETTA(コネッタ), 台所用品

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打ち出しフライパン HANAKO

日本で唯一の打ち出し技術を持ち、プロの料理人向けに炒め鍋を作り続けてこられた
山田工業所さんの新商品、打ち出しフライパン「HANAKO」が入荷しました。

 

鉄の板を数千回叩いて作ることで鉄の分子が細かくなり、表面に凹凸ができます。

そのため熱の伝わりが良く、油の乗りや馴染みのいいフライパンになっています。

 

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薄いフライパンは炎が当たるところが適温を超えてしまい、焦げ付きの原因にも。

「HANAKO」のような厚板のフライパンは、熱が全体にむらなくまわり、調理がしやすいです。

 

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さらにハンドルはチタン製で、軽くて強度があり、熱が伝わりにくくなっています。

 

打ち出し製法+チタンハンドルにより、鉄製フライパンの魅力はそのまま、
使いやすい軽さを実現しています。

 

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◆打ち出しフライパン HANAKO (24cm 10,260円 / 28cm 11,880円)

 

24cmサイズ:直径24cm 深さ4.9cm 全長約38.7cm 重量1088g (1〜2人用)

28cmサイズ:直径28cm 深さ5.5cm 全長約42.7cm 重量1425g (4人以上)

 

本体:鉄(SPHC熱延鋼板)板厚2.3mm

ハンドル:チタン 板厚1.2mm

リベット:鉄

IH対応 / 日本製

 

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24cmサイズのフライパンは「ambai オムレツパン(5,940円)」と同じサイズ。

1〜2人暮らしにちょうどいい大きさです。

 

重量だけでいうと「ambai オムレツパン」の方が軽いです。

 

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「HANAKO」は、打ち出しの工程を職人さんが一つ一つ手作業で行っているため、

厚み、深さ、形、色合いなどが若干異なります。

 

未使用の状態では、表面に椿オイルが塗られているので、洗い流してからお使いください。

 

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海外のものなど、鉄製の他のフライパンと比べるとダントツの使いやすさ。
これはもう大切に長く使いたいですね。

 

at 08:21, CONNETTA(コネッタ), 台所用品

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【限定色ピンク】 野田琺瑯 ポトル

野田琺瑯さんの定番品「ポトル」の限定色、ピンク色が入荷しました。

 

お湯を沸かすやかん(ケトル)とお茶をいれるポット、両方の役割をしてくれる「ポトル」。

ぽってりとしたシルエットがかわいいです。

 

通常は、白、茶、黄、空、柿の全5色。

 

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◆【限定色ピンク】 野田琺瑯 ポトル (5,400円)

 

W225×D130×H175 / 1.5L

IH100V 200V 対応

日本製

 

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こげ茶色のつまみには天然木を使用。

フタは注ぐときに取れにくいよう、出っ張りがあります。

 

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お湯を沸かすと取っ手は熱くなりますが、ミトンを使っても握りやすいように作られています。

手がすっぽりとはいるほど口が大きいので、とても使いやすいです。

 

ギフトにもおすすめの「ポトル」。

桜色は春にもぴったりですね。

 

at 18:24, CONNETTA(コネッタ), 台所用品

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パックスナチュロン キッチンスポンジ

泡立ち、水切れ、耐久力が抜群の「パックスナチュロン キッチンスポンジ」に、

ナチュラルカラーが加わりました。

 

見た目にこれといって特徴がありませんが、丈夫でもちが良いと評判のスポンジ。

ひそかな人気アイテムです。

 

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◆太陽油脂 パックスナチュロン キッチンスポンジ (162円)

 

11×7×3.5cm / 日本製

カラーは、グリーン、ピンク、ナチュラルの全3色。

研磨剤などを使用していないので、食器を傷つけません。

 

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材質は軟質ポリウレタン(耐熱温度は90℃)。
しばらく使い続けても、表面がボロボロはがれ落ちてくることもありません。

 

骨格構造の目の粗いスポンジなので、水切れが良く衛生的です。

ぜひ一度お試しください。

 

at 23:55, CONNETTA(コネッタ), 台所用品

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ハッピーエレファント 食器洗い機用ジェル

酵母から生まれた天然洗浄成分(ソホロリピッド)を使った環境に負担をかけない洗浄剤、

サラヤ社「ハッピーエレファント」シリーズの食器洗い機専用の洗剤。

 

液だれがしにくいジェルタイプで、油汚れやグラスのくもりを、すっきり洗い上げてくれます。

 

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◆ハッピーエレファント 食器洗い機用ジェル 400ml (515円)

 

【全成分】洗浄助剤(ソホロースリピッド)、アルカリ剤(炭酸塩)、水軟化剤 (クエン酸塩)、

pH調整剤(重曹)、防腐剤(エタノール)、増粘剤(キサンタンガム)

 

約22日後には自然界で完全に分解されるという洗浄成分。

環境にやさしい洗剤でありながら、きちんと洗える確かな洗浄力を持ちあわせているところがポイントです。

 

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◆ハッピーエレファント 食器洗い機用ジェル 800ml (822円)

 

スパウト(注入口)付き詰替用は、お得な2回分サイズ。

 

調理用小さじ1杯(約5ml)が、5〜6人用の目安。

ジェルタイプなので計量しやすいです。

 

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◆ハッピーエレファント 食器用洗剤 (300ml 308円 / 500ml詰替用 360円)

 

普通に手洗いされる場合はこちらをどうぞ。

 

環境や手肌にやさしいながら、油汚れもしっかり洗えて、泡切れのすばやいところが特長です。

天然精油を使った2つの香り、「グレープフルーツ」と「ラベンダー」があります。

 

at 09:27, CONNETTA(コネッタ), 台所用品

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月兎印 ステンレス・スリムポット

月兎印 ステンレス・スリムポットが再入荷しました。

 

「スリムポット」といえば、レトロ感があってかわいいホーロー製ポットが有名ですが、

こちらはドリップ用ポットとしての機能性にとことんこだわったステンレス製。

 

お湯を細く長く、注ぐ量やタイミングが抜群にコントロールしやすくなっています。

 

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鏡面加工の「ミラー」と、マット仕上げの「ビーズブラスト」の2種類あります。

 

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◆月兎印 ステンレス・スリムポット 0.7L (ミラー 10,800円 / ビーズブラスト 12,960円)

W20.5×D10×H16cm / 18-8ステンレス(底の厚さ 0.7mm)

日本製(新潟県燕市)

 

電磁調理器(IH)には対応しておりません。

 

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一番こだわったという、注ぎ口の形状。

コーヒーの粉を荒らしてしまうことなく、安定してお湯を細く静かに注げます。

 

またフタは、本体を傾けても落ちない構造になっています。

 

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ステンレス・スリムポットは、ホーロー製とはまた違った、高級感漂う洗練された雰囲気。

狙ったところに気持ちよく注げるので、コーヒーを淹れるのがさらに楽しくなります。

 

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ご自宅用にはもちろん、コーヒー好きの方へのギフトとしてもおすすめのアイテムです。

 

at 23:50, CONNETTA(コネッタ), 台所用品

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野田琺瑯 LUKE(ルーク)

野田琺瑯さん、久しぶりの新作

使い勝手が良く美しい形のお鍋、LUKE(ルーク)が入荷しました。

 

一番小さな「ミルクパン15cm」から「キャセロール25cm」まで全5種類。

安定感のあるぽってりとしたデザインが、とても可愛らしい。

 

個性的な曲線は、木へらをあてたときにかき混ぜやすい角度になっているのだそう。

 

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◆野田琺瑯 LUKE ミルクパン 15cm (3,780円)

 

30.3×16.7×9.5cm / 1.2L

 

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水切れのよい両口付き。

LUKEシリーズは、すべて IH100V・200V 対応品です。

 

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◆野田琺瑯 LUKE ソースパン 18cm (5,400円)

 

33.5×18.6×13cm / 1.8L

 

片手鍋でありながら、鉄板の厚みは1ミリ。

これまでの片手鍋より 200ml 容量が大きくなり、多用途に活躍してくれます。

 

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ミルクパンやソースパンの持ち手は、丸みのある半円形。

ミトンでもしっかり握りやすいデザインになっています。

 

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◆野田琺瑯 LUKE キャセロール 21cm (8,640円)

 

28×21.6×14.8cm / 2.9L

 

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◆野田琺瑯 LUKE 深型キャセロール 25cm (10,800円)

 

32.5×25.5×16.5cm / 4.8L

 

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両手鍋の鉄板の厚みは、なんと1.6ミリ。

使いやすいしっかりとした重みで、とても高級感があります。

 

厚みがあると保温性に優れ、また熱がやさしく伝わるので、煮込み料理などに力を発揮してくれます。

 

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アムケトルと同じ樹脂製の持ち手は熱くなりにくく、逆さまにして置くこともできます。

機能美を追求した、使う人にやさしいハンドルです。

 

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◆野田琺瑯 LUKE 浅型キャセロール 25cm (9,720円)

 

32.5×25.5×13cm / 3.4L

 

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一番大きなお鍋「キャセロール25cm」には、深型と浅型があります。

これまで要望の多かった浅鍋を商品化されたのだそう。

 

浅鍋は、煮魚やおでんなどにぴったり。

そのままテーブルに出せるのもうれしいポイントです。

 

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少し長くなりましたが、野田琺瑯さん約4年ぶりの新作です。

それぞれの質感やサイズなど、ぜひ店頭で手にとってお確かめください。

 

at 08:48, CONNETTA(コネッタ), 台所用品

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山田工業所 打ち出しフライパン TARO

業務用として愛用者の多い山田工業所のフライパン。

そんな山田工業所さんが一般家庭向けにつくられた「打ち出しフライパン TARO」です。

 

鉄のフライパンは重くて扱いにくい・・・

そんなイメージを消し去ってくれるほど、軽くて扱いやすいところが魅力です。

 

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◆山田工業所 打ち出しフライパン TARO (24cm 10,800円、27cm 11,880円)

 

24cm: 直径24cm 深さ6cm (1〜2名分が目安)

27cm: 直径27cm 深さ7cm (3〜4名分が目安)

ガス火専用(IH調理器不可)・日本製

 

業務用と同じ打ち出し加工のフライパン。

数千回叩いて造るため、鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりや油の乗りが良くなっているそう。

 

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軽くて扱いやすい秘密は、フライパンの板厚を1.2mmまで薄くしているところ。

薄くて軽量といっても、打ち出し加工のため大変丈夫な鉄に変化しています。

 

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さらに取っ手をチタンにすることで、フライパンから伝わる熱を遮断し、熱くなりにくい。

軽くて持ちやすいところもポイントです。

 

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底面が小さいので、パンケーキなどを焼くにはちょっと不向きかもしれませんが、

深さもあるので、炒め物から揚げ物までこれひとつで何かと活躍してくれます。

 

店頭にはご用意しておりませんが、その他 21cm、30cmサイズもあります。

 

21cm: 直径21cm 深さ5cm (9,720円)

30cm: 直径30cm 深さ8cm (12,960円)

 

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焦げついてしまったときは、お湯を入れてしばらく煮立たせると、焦げカスが落としやすくなります。

 

コーティング加工されていない鉄のフライパンなので、完全に水気を切って油を塗ってあげるなど、

少々お手入れも必要ですが、長くご愛用いただける優秀なフライパンです。

 

at 08:23, CONNETTA(コネッタ), 台所用品

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