古谷製陶所 / めしわん

滋賀県信楽町・古谷製陶所さんの飯碗が再入荷しました。

 

独自にブレンドした鉄分の多い赤土に白泥を掛け、低温で二回の本焼きをする事で生まれる

やわらかで温かみのある粉引きの白い器が魅力です。

 

 

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◆古谷製陶所 / 鉄散 線彫めしわん (2,640円)

 

【サイズ】直径 約12.5cm × 高さ 約7cm / 300ml

【素材】陶器

【生産国】日本(滋賀県)

 

 

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一本一本丁寧に彫りが入った、飽きのこない、長く付き合えるデザイン。
粉引のあたたかい白に、土の赤みがふんわり見え隠れします。

 

 

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◆古谷製陶所 / ゴス線 めしわん (2,640円)

 

【サイズ】直径 約11cm × 高さ 約6.5cm / 260ml

【素材】陶器

【生産国】日本(滋賀県)

 

 

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呉須というブルーの顔料を使って線が描かれています。

 

青の発色がきれいになるよう、光沢の出る釉薬をかけたつるっとした質感で優しい印象。
色は白っぽいものから、うっすらピンクがかった斑点模様「御本手」の多いものまで様々です。

 

 

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◆古谷製陶所 / 渕荒横彫 ぷらいもめしわん (2,640円)

 

【サイズ】直径 約12cm × 高さ 約7cm / 360ml

【素材】陶器

【生産国】日本(滋賀県)

 

 

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あたたかで素朴な色合いの飯碗。

色のついた部分は、荒い土をぬり、くしで彫りを入れています。

 

赤みの出方は、白化粧のかかる濃度、窯の入る場所、季節など、様々な要因によって決まるのだそう。

濃い茶色からグレーに近いものまで、固体差があります。

 

 

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手仕事による器ですので、若干のゆがみや凹凸、また土に含まれる小さな鉄点(黒点)やピンホール、

焦げなどがある場合もあります。

 

器それぞれが持つ個性として、味わいとしてご理解いただければと思います。

 

 

at 23:25, CONNETTA(コネッタ), 食卓まわり

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サオの木のカトラリー

インドネシアの果物の木、サオ材のカトラリーが再入荷しました。

 

マットな質感で、丸みのある優しい雰囲気。

堅くて丈夫な素材なので、とても使いやすいです。

 

 

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サオのリゾットスプーン (638円)

 

 

【サイズ】160 × 40
【素材】サオ
【生産国】インドネシア

 

たっぷりすくえて、口当たりもやさしいスープれんげ。

 

 

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サオの木目は美しく、ベージュからダークブラウンまでのグラデーションがあります。

そんなサオの木の特性上、使う部分によって色のちがいが結構あります。

 

 

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サオのジャムスプーン (502円)

 

【サイズ】170 × 28
【素材】サオ
【生産国】インドネシア

 

 

持ち手が長いので、調理用の小さじなどにも使いやすい。

 

 

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サオのスープスプーン (638円)

 

【サイズ】190 × 43
【素材】サオ
【生産国】インドネシア

 

 

スープスプーンとしてはもちろん、調理用の大さじやコーヒー豆スプーンなどにも便利。

 

 

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サオの木のカトラリーには、その他にもフォークやバターナイフ、コーヒースプーンなど

いろいろありますが、今回は特に個性的なデザインの3つのスプーンを選んでおります。

 

店頭にはサオ材の他にも、栗の木、ニーム、竹などの木のカトラリーがあります。

それぞれに良さがありますので、ぜひ見比べてみてください。

 

 

 

at 01:22, CONNETTA(コネッタ), 食卓まわり

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4th-market / 耐熱陶器の弁当箱

樹脂製ではないフタ付きの保存容器はありませんか?

そんなお問い合わせを頂くことがあります。

 

こんな器はいかがでしょう。

外に持ち出すのではなく、お家使いのイメージで作られた耐熱素材の弁当箱です。

 

 

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角の取れたシンプルなフォルムは、独特の優しい雰囲気。

直火、オーブン、電子レンジに対応しているので、熱々のまま食卓に並べられます。

 

またスタッキングができるので、お重のようにも使えます。

 

 

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4th-market / 耐熱陶器の弁当箱 (2,750円)

 

【サイズ】W105 × D165 × H50
【素材】耐熱陶器
【生産国】日本(三重県)

 

 

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お菓子を盛り合わせてみたり、お弁当のように詰めてテーブルに広げてみるのも楽しい。

角鉢やお重として、調理道具として、保存容器としてなど、いろいろ便利に使える器です。

 

 

 

at 23:56, CONNETTA(コネッタ), 食卓まわり

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STUDIO M' / オルジュ

素朴で温かみのある STUDIO M' オルジュ オーバルボールとラウンドボール

どちらもころんとした縁の立ち上がりの丸みがかわいらしい。

 

コンパクトサイズですが、カレーやパスタ、シチュー、チャーハンなどにぴったり。

見た目の印象よりもたっぷりと料理を盛りつけられます。

 

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◆STUDIO M' / オルジュ オーバルボール (3,300円)

 

【サイズ】W209×D153×H48 / 630cc

【素材】陶器(白土)/ 乳濁釉 / 酸化

【生産国】日本

 

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たたら成形という技法による手作りのため、ほんの少し形に個体差があります。

それが機械で成形したものとは違う、柔らかい温かみにつながっています。

 

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◆STUDIO M' / オルジュ ラウンドボール (3,300円)

 

【サイズ】φ187×H47 / 690cc

【素材】陶器(白土)/ 乳濁釉 / 酸化

【生産国】日本

 

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黄みがかった土の上に、オフホワイト色の釉薬の組み合わせがやさしい雰囲気。

 

使い勝手もいい素敵な器ですが、残念ながら現在生産分で「販売終了」となるそうです。

気になられている方、追加購入をご検討中の方は、どうぞお急ぎください。

 

 

 

 

at 23:50, CONNETTA(コネッタ), 食卓まわり

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山口陶器 / なっとうバチ

納豆を美味しく食べるための専用鉢が入荷しました。

納豆の粘りを引き出す内側の溝が、ふんわりとした美味しい納豆に仕上げてくれます。

 

大サイズはパック入りの納豆2パック分。小サイズは1パックがちょうど入るサイズ。

 

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◆山口陶器 / なっとうバチ・小サイズ(1,650円 )/ 大サイズ(1,870円)

 

【サイズ】

 (小サイズ)直径12.5 × 高さ6.0cm(分量の目安 100ml)

 (大サイズ)直径16.5 × 高さ7.3cm(分量の目安 200ml)

【素材】陶器
【生産国】日本(三重県)

 

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取っ手に親指を引っ掛けるようにして持つと、安定してかき混ぜやすい。

 

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ふわふわの納豆は片口からこぼれることなくご飯の上に、思い通りに流れてくれます。

これは溶き卵をフライパンに流し込むときなどにも便利。

 

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内側は素焼きの状態なので、粘り気が鉢に残りにくく、お手入れが簡単なのもうれしいポイント。

食洗機・電子レンジにも対応しています。

 

納豆が大好きな方、よく納豆を食べられる方におすすめのアイテムです。

 

 

 

at 23:08, CONNETTA(コネッタ), 食卓まわり

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HAYAMI / 草ストロー 50本

紙ストローよりも丈夫で長持ちする、天然植物100%の草ストローが入荷しました。

 

レピロニア草から作られています。

太さ4〜7mmとやや細身ですが、もちろん通常のストローのようにお使い頂けます。

 

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化学物質を一切使用せず、形を整え、洗浄&殺菌しただけのものなので、

使用後は家畜の飼料や農場の肥料としても使えるそう。

 

※熱殺菌・UV殺菌済み
(一般社団法人食品分析センターの衛生規格検査を通過)

 

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HAYAMI / 草ストロー 50本入り (700円)

 

【サイズ】長さ20cm / 太さ4〜7mm
【素材】レピロニア草
【生産国】ベトナム

 

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エコなだけでなく、個性的でお洒落なストローなので、来客用にも活躍してくれそうです。

 

強く握れば壊れてしまいますが、普通に使う分には紙ストローよりも丈夫。

洗って2〜3回はお使い頂けます。


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個性的なストローですので、ぜひ喫茶スペースでも使ってみたいところですが、

当店では個包装されている日本製の紙ストローを採用しています。

 

「草ストロー」はお試し頂くこともできますので、もしよろしければお声掛けください。

どちらのストローも流通量が増え、もっと安くなったらうれしいですね。

 

 

 

at 09:21, CONNETTA(コネッタ), 食卓まわり

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DEW Crafts / ボーダーマグ

コーヒーをゆっくり味わいのに丁度良い、やや小さめのマグカップ。

 

カラーはブルーとブラウンの2色。

ひとつひとつ手で描かれたボーダー模様がとてもかわいいです。

 

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DEW Crafts / ボーダーマグ (1,320円)

 

【サイズ】上 Φ7・下 Φ6cm、高さ7cm / 約165ml
【素材】陶器
【生産国】バングラデシュ

 

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電子レンジや食洗器OKなのもうれしいポイント。

温かみのある雰囲気でギフトにもおすすめです。

 

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製作は、バングラデシュのフェアトレードNGO「DEW Crafts(デュークラフト)」。

バングラデシュ各地の自然素材を使った手工芸品で、最貧困層の生活改善を目指しています。

 

 

 

at 01:28, CONNETTA(コネッタ), 食卓まわり

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もとしげ / おろし器

セラミックの鋭い刃一つ一つが、しっかりと食材をとらえるので、

軽い力で簡単におろすことができる、元重製陶所さんのおろし器。

 

食べ物のニオイや色移りの心配がなく、石見焼本来の耐久性があるため長く使えます。

 

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もとしげ / おろし器 (小 880円 / 中 1,540円 / 大 2,090円)

 

【サイズ】

小:直径10cm、高2cm

中:直径15cm、高さ3cm

大:直径18cm、高さ4cm

 

【素材】陶器、シリコンゴム

【生産国】日本(島根県)

 

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粘土からの成型ではどうしてもその鋭さを再現できなかったところ、たどり着いた答えは

かたまりのセラミックを砕いた鋭い破片を刃として陶器に埋め込む方法。

 

食べ物の繊維がセラミックに絡みつきにくいため、さっと洗い流せるのもうれしいポイントです。

 

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裏面についたシリコンゴムのおかげで、片手ですりおろせるほど安定感があります。

 

大、中は大根おろし用に、小は生姜やにんにくなど薬味おろし用としてお使いください。

専用箱入りで、ギフトにもおすすめです。

 

 

 

at 03:19, CONNETTA(コネッタ), 食卓まわり

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もとしげ / すり鉢

大正14年創業、すり鉢・おろし器専門窯元「元重製陶所」さんより、

新しいすり鉢、おろし器が届きました。

 

シンプルでお洒落なデザインだけでなく、どちらも機能的ですごく使いやすいです。

 

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使いやすさを追求したというすり鉢は、これまでにない深く切り立った新しい形。

食材が外に飛び出しにくく、自然と真ん中に集まってきます。

 

また底面を広くとり、シリコンゴムを付けることで、手を添えなくてもグラグラせず安定感があります。

 

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そして何といっても、くし目が均一できれい。

熟練職人さんが手作業で描き出す美しいくし目が、するときの力も時間も大幅に減らしてくれます。

 

サイズは(小)(中)(大)の3種類。

 

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もとしげ / すり鉢 (小 1,210円 / 中 1,760円 / 大 2,310円)

 

【サイズ】

小:直径11cm、高さ6cm

中:直径14.5cm、高さ8cm

大:直径18cm、高さ10cm

 

【素材】陶器、シリコンゴム

【生産国】日本(島根県)

 

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ドレッシングやソース作り、白和えやごま和え、とろろ、マッシュポテト作りに。

すり鉢としてだけでなく、そのまま盛り鉢としても使えるので、何かと活躍してくれます。

 

サイズや質感など、ぜひ店頭でお確かめください。

 

 

 

at 23:30, CONNETTA(コネッタ), 食卓まわり

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松野屋 / かえで拭漆小萩汁椀

かえでの木目と漆の色合いが美しい汁椀が再入荷しました。

 

オーソドックスな形の汁椀ですが、とても高級感があり、お味噌汁も美味しそうに見えます。

 

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拭き漆とは、木地に漆を摺り込んでは拭き上げる工程を何度も繰り返して仕上げる技法で、

木目の美しさがつぶれることなく表れ、木がもともと持っている個性をそのまま生かせます。

 

大小2つのサイズがあります。

 

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◆松野屋 / かえで拭漆小萩汁椀・小 (3,300円)

 

【サイズ】Φ110×H67mm / 約80g

【素材】楓

【生産国】日本(福島県)

 

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◆松野屋 / かえで拭漆小萩汁椀・大 (3,630円)

 

【サイズ】Φ120×H75mm / 約100g

【素材】楓

【生産国】日本(福島県)

 

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食洗機や電子レンジは使えません。

とても渋く素敵なお椀なので、ギフトにもおすすめです。

 

 

また当店では汁物の器としては「STUDIO M' エブリデイ 汁碗」も人気です。

こちらは磁器製ですが、よろしければご検討ください。

 

 

 

at 12:20, CONNETTA(コネッタ), 食卓まわり

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